Новый Radax Пароконвектомат CC06DYСL

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR6DY0L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Radax KG53MWF2.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

Ручное приготовление:
Конвекция от 30 до 270 °C
Пар от 35 до 130 ºС
X ECOSYSTEM -технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня от 30 до 260 °C
X DRY - инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C
Режим Delta T с использованием термощупа
Автоматическое охлаждение
Сохранение до 99 программ
4 температурных цикла для каждой программы
Режим продолжения работы до выключения
Цифровая регулировка инжекции воды
X EQUAL- распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
Система легкой очистки внутреннего стекла
Светодиодное освещение камеры
Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:

Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
Высота 40 мм: 6 шт. / 49 мм
Высота 65 мм: 4 шт. / 69 мм
Габариты упаковки: 1000х590х1010 мм
Опции (заказываются отдельно):

X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
X DOUBLE- модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
Конденсационная вытяжка KG10W
Подставки:
RS5361H30X 300 мм
RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
RS5361H50X 500 мм
RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
RS5361H80X 800 мм